Meie kohviku nimi MOSAIIK on tulnud ideest, kuidas ühendada lihtsat ja mitmekesisust. Eesmärgiks on pakkuda meie klientidele killukesi Mandri-Eestist ja killukesi Saaremaast. Tükikese Saaremaast toome oma klientideni just saaremaa toodanguga ja seda eelkõige kasutadest teada ja tuntud kvaliteetset  „Saaremaa Lihatööstuse“ lihatoodangut.   

Tükikese Mandri - Eestist püüame klientideni tuua kasutades vanu ja häid traditsioonilisi kokkamisvõtteid. Siinkohal tasub ära märkimist see, et meie köögis ei kasutata fritüüri!     

Kuna Eestis kohviube ei kasvatata, siis siin pidime leidma muu väljundi. Meie kohvikus saab juua PURO Coffe kohvi.  Selle kohvioa kasvatajad ja tootjad toetavad otseselt meie ökosüsteemi säilimist. Kuidas? Iga ostetud kohvitassi kohta läheb väike osa eraldi fondi, mille eest ostetakse kokku ja säilitatakse vihmametsasid. Praeguseks on  Puro Coffe ostnud juba üle 2325 aakri vihmametsade ala Ecuadoris, mis on suurem kui 1875 jalgpalliväljakut.                              

Loomulikult on ka meil pakutav tee väga meeldiv ja võibolla mitte väga tuntud Eestis kuid sama hea kui teised tuntud brandid, selleks on FIRST FLUSH purutee.

Loodame, et MOSAIIK cafe & loungest saab koht kuhu tulete nautima kodumaist toitu ja mõnusat õhkkonda, kus võite kohata oma SAARLASTEST sõpru-tuttavaid.

Soovime Teile meeldejäävaid toidunaudinguid kogu MOSAIIK cafe & lounge  tööka pere poolt!